Tieto cookies sú lahodnou kombináciou masla, sviežich citrusov a jemného smotanového krému s lyofilizovanými jahodami. 🍓✨ Tomuto dezertu sa nedá odolať – je ľahký, svieži a neodolateľne voňavý.
Príprava cookies je extrémne jednoduchá a rýchla. 🍪
Skvelo sa hodia na oslavy alebo len tak ku káve počas slnečného popoludnia. Veríme, že zachutia malým i veľkým maškrtníkom!
Suroviny (15 ks)
- 113 g masla
- 200 g kryštálového cukru
- citrónová kôra
- 42 g oleja
- 1 vajce + 1 žĺtok
- 2 PL citrónovej šťavy
- 1 ČL vanilky
- 300 g hladkej múky
- 10 g kukuričného škrobu
- ½ ČL prášku do pečiva
- ¼ ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
Krém
- 100 ml smotany na šľahanie
- 50 g mascarpone
- 1 ČL prášku z lyofilizovaných jahôd BRIX
- sladidlo
- na dozdobenie kúsky z lyofilizovaných jahôd BRIX
Postup
1.
Zmäknuté maslo si vyšľaháme s cukrom a citrónovou kôrou.
2.
Pridáme olej, vajcia, citrónovú šťavu a vanilku. Vymiešame do peny (približne 1 minútu).
3.
Do misky pridáme múku, kukuričný škrob, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ, a všetko spolu stierkou premiešame do spojenia.
4.
Zakryjeme a dáme na 30 minút do chladničky.
5.
Potom tvarujeme niečo medzi guľkami a plackami, ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 13 minút na 175 °C.
6.
Krém pripravíme tak, že vyšľaháme smotanu do polotuha, pridáme mascarpone, sladidlo a jahodový prášok. Následne ozdobíme každú sušienku krémom a dozdobíme malými kúskami lyofilizovaných jahôd.
Tak čo, už sa Vám zbiehajú slinky? Ak Vám cookies zachutia a podelíte sa o to na svojom Instagrame, nezabudnite nás označiť ako @brixproducts. Ďakujeme! ☺️
V recepte sme použili náš Prášok z mrazom sušených jahôd BRIX a Kúsky mrazom sušených jahôd BRIX.
