Blíži sa Halloween a Vy hľadáte inšpiráciu na chutné a zaujímavé dobroty? Inšpirujte sa našimi strašidelnými sušienkami! 👻
Príprava je ľahká, rýchla a veselá. Z pečenia si môžete urobiť krásnu rodinnú tradíciu a zapojiť deti do zdobenia strašidielok. Kreatívne sa tak môžete vyblázniť Vy i ony. Rozhodne potešia malých, ale i veľkých maškrtníkov. 🤤
Suroviny (cca 1 plech keksíkov)
Na oči:
- 1 bielok
- 160 g práškového cukru
- pár kvapiek citrónovej šťavy
- lyofilizované čučoriedky BRIX
Na plnku medzi keksíky:
- 250 g mascarpone
- 100 g práškového cukru
- 2 hrste lyofilizovaných višní BRIX
- 2 hrste lyofilizovaných jahôd BRIX
- 250 g šľahačkovej smotany
Na keksíky:
- 120 g masla izbovej teploty
- 60 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- 200 g hladkej špaldovej múky
- štipka soli
Postup
1.
Najskôr si pripravíme oči: Vyšľaháme bielok (žĺtok si odložíme na keksíky) s cukrom a citrónovou šťavou. S pomocou špáratka robíme malé kruhy na pečiaci papier a do stredu dáme jednu lyofilizovanú čučoriedku. Necháme schnúť pár hodín a potom odlepíme z papiera.
2.
Na keksíky vyšľaháme maslo s cukrom, potom pridáme žĺtok a znovu vyšľaháme. Prisypeme múku, štipku soli a zapracujeme, kým dostaneme homogénne cesto. Dáme ho medzi dva papiere na pečenie a vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm. Dáme stuhnúť na hodinu do chladničky.
3.
Potom si pripravíme plnku – v kávovom mlynčeku rozdrvíme lyofilizované višne a jahody, ktoré zmiešame s mascarpone a práškovým cukrom. Vyšľaháme smotanu do tuha, primiešame k zmesi a odložíme do chladničky.
4.
Rúru rozohrejeme na 180 °C.
Z keksíkového cesta vykrajujeme haloweenske tvary, vždy po pároch, keďže budeme robiť sendviče. Dáme ich piecť na 10 minút.
5.
Necháme vychladnúť, následne keksíky spojíme plnkou a potom už len veselo zdobíme.
☝️ 𝐓𝐢𝐩𝐲 𝐧𝐚 𝐳𝐝𝐨𝐛𝐞𝐧𝐢𝐞:
V prípade kruhových keksíkov môžeme dať oči na kraj do plnky a vytvoríme tak malé príšerky.
V prípade iných tvarov vrchný keksík namaľujeme s glazúrou, ktorú sme použili aj na oči (môžeme rozriediť s trochou citrónovej šťavy) a nalepíme oči. Červené ústa domaľujeme zmesou rozmrvenej lyofilizovanej jahody s trochou vody.
A v prípade netopierov môžeme len jemne rozmrviť lyofilizované čučoriedky na vrch glazúry.
Veríme, že sme Vás týmito Halloweenskymi keksíkmi inšpirovali, pečenie Vás bavilo a cookies všetkým chutili.
Ak si tieto strašidelné keksíky dáte na Instagram, potešíme sa, ak nás označíte ako @brixproducts. Prajeme Vám dobrú chuť a veselého Halloweena. 🎃
V recepte sme použili naše produkty Mrazom sušená jahoda BRIX, Mrazom sušená čučoriedka BRIX a Mrazom sušená višňa BRIX.
