Jemný, krémový, s osviežujúcou chuťou a neodolateľnou farbou, ktorá zaujme každého. Presne taký je náš nepečený cheesecake s lyofilizovanou pitahayou (dračím ovocím) a ananásom. 😍
Recept je rýchly – základ tvorí keksíková vrstva, na ktorej leží jemný syrový krém. Lyofilizované dračie ovocie navyše dodá krému nádherné sfarbenie.
Cheesecake je klasika, ktorú si rýchlo obľúbite a rozhodne stojí za vyskúšanie! 🤤
Suroviny
- 200 g maslových keksíkov
- 120 g maslo
- 30 g hnedý cukor
- 50 g BRIX Pitahaya (dračie ovocie)
- 450 g krémový syr typu Philadelphia alebo Lučina
- 50 g cukor
- 1 KL vanilky
- 40 g grécky jogurt
- 200 g smotany na šľahanie
- BRIX Pitahaya a ananás – na dozdobenie
Postup
1.
Keksíky si rozmrvíme na jemno, pridáme roztopené maslo, cukor a dobre zamiešame. Utlačíme do formy a dáme stuhnúť do chladničky na cca 10 min.
2.
Zatiaľ si rozdrvíme dračie ovocie na prášok a odložíme.
3.
Vyšľaháme syr s cukrom, potom pridáme vanilku, jogurt, prášok z dračieho ovocia a znovu vyšľaháme.
4.
V druhej nádobe vyšľaháme smotanu do tuha, ktorú pridáme do syrovej zmesi a dobre premiešame. Túto zmes navrstvíme na keksíkový základ, urovnáme a dáme stuhnúť do chladničky na 8 hodín, ideálne aj na celý deň.
Pred podávaním dozdobíme lyofilizovaným ananásom a dračím ovocím.
Pustíte sa do toho s nami? Pokiaľ si svoj domáci cheesecake dáte na Instagram, budeme radi, ak @brixproducts označíte. 🙂 Prajeme Vám dobrú chuť.
V recepte sme použili naše lyofilizované zmesi Mrazom sušená pitahaya (dračie ovocie) a Mrazom sušený ananás.
