Chceli by ste pripraviť koláč, ktorý vyzerá ako z cukrárne, ale hravo ho zvládne aj začiatočník v kuchyni? V tom prípade rozhodne vyskúšajte náš vanilkový cheesecake s malinami. 🍓
Príprava je totiž extrémne jednoduchá a tá chuť! Tento cheesecake kombinuje krémový vanilkový krém a sviežu chuť malín. Dozdobený ovocím a mätou vyzerá presne ako ten z vitríny v cukrárni. 😍
Zo stola zmizne raz dva a vy s ním zažiarite na každej letnej párty, grilovačke či oslave u Vás doma.
Suroviny (20 cm forma)
Na korpus:
- 110 g maslových sušienok
- 60 g zmäknutého masla
Na plnku:
- 350 g jemného tvarohu
- 180 g kyslej smotany
- 100 g práškového cukru
- 1 vajce
- 1 PL solamylu
- 1 ČL vanilky
Na coulis
- 35 g drvenej lyofilizovanej maliny BRIX
- 170 ml vody
- práškový cukor podľa chuti
- 1 PL solamylu
Postup
1.
Na korpus rozmixujeme maslové sušienky, pridáme k nim zmäknuté maslo a opäť premixujeme. Utlačíme na spodok formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie.
2.
Všetky ingrediencie na plnku vymiešame do hladka a nalejeme na sušienkový korpus. Pečieme na 160°C približne 35-40 minút.
3.
Kým sa cheesecake pečie, pripravíme si coulis. Do hrnca dáme malinovú drť, vodu, práškový cukor, solamyl. Trošku prihrejeme, premiešame a necháme bokom.
4.
Keď sa cheesecake upečie, necháme ho v otvorenej rúre ešte cca 20 minút, aby nepraskol. Potom vyberieme a necháme vychladnúť.
5.
Následne navrch nalejeme malinové coulis, dozdobíme obľúbeným lyofilizovaným ovocím a môžeme podávať.
Tento a ďalšie svieže recepty nájdete okrem blogu i na našom Instagrame @brixproducts. Za akýkoľvek komentár či za zdieľanie sa veľmi potešíme. ☺️
V recepte sme použili našu Drvenú mrazom sušenú malinu BRIX.
