Včelie úliky patria medzi tie vianočné sladkosti, ktoré nádherne vyzerajú, úžasne voňajú a spestrujú vianočné pečenie.
Sú plnené chutným krémom, jemné a nepečené – presne také, aké sme v detstve vídali na sviatočných stoloch u našich starých mám.
Naša verzia s malinami im dodá jedinečnú farbu i chuť. Sú navyše bezlepkové, jednoducho ideálne na podávanie pri sviatočnom stole. 🍓✨
Suroviny (cca 23 kúskov)
Na úliky:
- 120 g kukuričných piškót
- 100 g práškového cukru
- 90 g zmäknutého masla
- 3 PL mlieka
- 30 g preosiatej drte z lyofilizovaných malín BRIX
Na náplň:
- 40 g drte z lyofilizovaných malín BRIX
- 100 ml vody
- 1 PL pomarančovej šťavy
- 70 g zmäknutého masla
- 1 PL práškového cukru
20-25 piškót
Postup
1.
Cesto na úliky pripravíme tak, že v mixéri si rozmixujeme piškóty na prach, pridáme práškový cukor, preosiatu malinovú drť, zmäknuté maslo, mlieko a vypracujeme hladké cesto. Odložíme na 20 minút do chladničky.
2.
Náplň si pripravíme tak, že menšieho hrnca dáme drť, práškový cukor a vodu. Trošku prihrejeme, aby sa nám roztopil cukor.
3.
Necháme chvíľku postáť, aby drť nabobtnala, potom pridáme zmäknuté maslo, pomarančovú šťavu a prešľaháme šľahačom. Plnku odložíme do chladničky približne na 30 minút.
4.
Keď máme cesto vychladené, pripravíme si formu na úliky. Vysypeme ju práškovým cukrom, z cesta si odoberieme cca 13g a vtlačíme do formičky. Urobíme do nej dierku na náplň, vyberieme a odložíme bokom. Z cesta nám vyjde približne 23 kúskov.
5.
Keď máme všetky úliky takto pripravené, tak ich naplníme plnkou, ktorú sme si dali do cukrárskeho vrecka a následne uzavrieme piškótou. Dáme do vzduchotesnej nádoby a dáme do chladničky, kde vydržia približne týždeň.
Prajeme Vám veľa radosti pri príprave a najmä pri spoločnom ochutnávaní. ☺️
Pre ďalšie zaujímavé vianočné recepty nás nezabudnite na Instagrame sledovať ako @brixproducts. 🎄❤️
V recepte sme použili náš produkt Drvená mrazom sušená malina BRIX.
