Recepty

Domáce müesli tyčinky s mangom a malinami

recept brix lyo ovocie muesli
Nadšenci zdravej stravy poznajú sladkú orieškovú chuť müsli tyčiniek. V obchodoch však väčšinou natrafíme na tyčinky s prídavkom glukózových sirupov či palmového oleja. Prečo by sme si ich mali kupovať, keď si ich vieme jednoducho a rýchlo pripraviť doma? Navyše si môžeme vytvoriť vlastné kombinácie surovín, ktoré sú zdravé, a máme ich skutočne radi!
Tieto tyčinky oceníte najmä na cestách, pri športe, alebo ako chutnú a zdravú desiatu do školy či do práce.

Suroviny

∙ 270 g ovsených vločiek
∙ 120 g nepražených mandlí
∙ 90 g lyofilizovaného manga
∙ 45 g lyofilizovaných malín
∙ 40 g strúhaného kokosu
∙ 1 čajová lyžička kardamómu
∙ Štipka soli
∙ 250 g medu (ideálne jemný kvetový)
∙ 200 g arašídového masla (alebo iné orechové maslo)
∙ 60 g guličiek bielej čokolády
∙ 15 g lyofilizovaných malín

m

Postup

1.

Pripravíme si misku, ktorá je vhodná aj do mikrovlnky (pre prípad, že budeme neskôr potrebovať zmes zohriať).  Zmiešame v nej ovsené vločky, nasekané mandle, podrvené mango a maliny, kokos, kardamóm a štipku soli.

2.

Zohrejeme na miernom ohni med a orechové maslo, stále miešame. Hneď ako sa začnú tvoriť malinké bublinky, stíšime na minimum a za stáleho miešania varíme 5-8 minút, kým hmota naberie tuhšiu konzistenciu a tmavšiu farbu. Bude vyzerať ako hustý karamel. V tom momente ihneď vylejeme do misky s pripravenou zmesou a začneme miešať.

Pôjde to ťažšie, ale za pár minút to zvládneme. Ak by to išlo príliš ťažko, kvôli vychladnutej hmote, môžeme zohriať v mikrovlnke na cca pol minúty a potom pokračovať v miešaní.

3.

Keď je zmes viacmenej homogénna, vysypeme ju do štvorcovej formy cca 25×25 cm, do ktorej pred tým dáme papier na pečenie. Rovnomerne utlačíme rukami túto hmotu, ktorá je ešte teplá, no nepáli.

4.

Následne posypeme čokoládovými guličkami a rozdrvenými malinami a znovu utlačíme rukami. Niekde sa biela čokoláda začne topiť, ale to je v poriadku. Len to pridá na efekte.

5.

Dáme do chladničky stuhnúť na pár hodín. Keď nám hmota stuhla, nakrájame na ľubovoľne veľké tyčinky či kocky.

Na záver Vám prajeme dobrú chuť! Uchovávame pri izbovej teplote v uzatvorenej nádobe. Tyčinky sú však tak chutné, že zmiznú do týždňa, alebo skôr!

V recepte sme použili naše lyofilizované mango a maliny.

Related Posts