Tieto roztomilé hniezda s vajíčkami zaručene ohúria Vašu návštevu. Pritom sú tak jednoduché a chutné! 🤤
Podstava je klasická sušienka, ktorú si môžete upiecť podľa nášho receptu, alebo použiť kupovanú sušienku. Na tvar hniezda sme použili krém a strúhaný kokos. No a stačí pár našich mandlí v kvalitnej belgickej čokoláde, a hniezdo s vajíčkami je hotové. My sme oriešky ešte pofŕkali potravinárskou farbou, aby pripomínali skutočné vtáčie vajíčka. Tak poďme na to. 🙃
Suroviny
Na sušienky
- 150g masla
- 80g práškového cukru
- 1 žĺtok
- 250g hladkej múky
Na krém
- 150ml smotany na šľahanie (my sme použili rastlinnú šľahačku)
- 250g mascarpone
- 20g lyofilizovaného manga BRIX
- cukor podľa chuti
Na dozdobenie
- 50g strúhaného kokosu
- mandle v čokoláde BRIX
Postup
Sušienky
Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme hladné cesto, ktoré odložíme aspoň na hodinku do chladničky.
Následne vyberieme, vykrajujeme kolieska, ktoré dáme na cca 5 min piecť na 180 °C.
Krém
Rozmixujeme si lyofilizované mango na prášok. Šľahačku vyšľaháme, pridáme mascarpone a miešame. Dosladíme cukrom podľa chuti.
Zdobenie
Kokos dáme na plech a dáme ho na 70 °C na chvíľku do rúry, aby nám trošku zhnedol. Stále ho kontrolujeme a sem tam premiešame aby bol rovnomerne sfarbený.
Mandle si môžeme pofŕkať čiernou potravinárskou farbou, aby vyzerali ako vajíčka.
Skladanie
Vezmeme si sušienku, na ktorú nanesieme kruh krému. Krém posypeme kokosom a do vnútra hniezdočka vložíme mandle. A dezert je hotový 🤤
Máte napečné, už Vám nezostáva nič iné, len si na nich pochutnať. 😋
Prajeme Vám dobrú chuť, a ak si svoje výtvory dáte na instagram, budeme radi, ak @brixproducts nezabudnete označit!
V recepte sme použili našu lyofilizovanú zmes Mrazom sušené mango a Mandle v čokoláde
