Aróniu, známu aj pod názvom čierna jarabina, si na prvý pohľad možno ľahko zameníte s čučoriedkami. Plody majú totiž rovnakú temne purpurovú farbu. Podľa chute si ju však určite nepomýlite – arónia je známa svojou trpkou zvieravou kyselkavou chuťou.
S pomedzi ovocia má arónia jeden z najvyššieho obsahu antioxidantov, vďaka čomu nás chráni pred oxidatívnymi procesmi v tele.
Prečo konzumovať aróniu po celý rok ?
Vhodné ovocie aj pri cukrovke
Bobule arónie obsahujú nízke množstvo sacharidov – na 100 g obsahujú len 4,3 g prirodzene obsiahnutého cukru. Vďaka nízkej glykemickej náloži sú tak vhodným ovocím aj pri cukrovke.
Nie je kalorickou bombou
Arónia neobsahuje veľa energie – na 100 g len 195 kJ – skoro dvakrát menej ako v spomínaných čučoriedkách. Pre získanie rovnako veľkej energie ako u iného ovocia si tak môžeme dopriať väčšiu porciu a nemať výčitky.
Je významným zdrojom antioxidantov
Arónia má vďaka vysokému obsahu flavonoidov a antokyanov veľký antioxidačný efekt umocnený vyšším obsahom vitamínu C a minerálnej látky mangánu, čím chrání bunky pred poškodením oxidatívnym stresom. Prispieva teda k zmierneniu pôsobenia voľných radikálov, eliminuje proces starnutia, nádorového bujnenia a je tiež dobrým prostriedkom v prevencii aterosklerózy, a teda chorôb srdca a ciev.
foto: Ingrid Remišová
Zlepšuje pružnosť ciev
Vďaka obsahu bioflavonoidu rutínu a vitamínu C je arónia skvelým pomocníkom pri liečbe krehkosti krvných kapilár – pomôcť tak môže napr. pri prírodnej liečbe hemoroidov. Vďaka tomu, že podporuje krvný obeh, dokáže zmierňovať nezávažné kŕčové žily a bojovať proti vzniku krvných zrazenín či vysokému krvnému tlaku.
Chráni oči a zrak
Z radu antioxidantov vyniká aj vysokým obsahom karotenoidov alebo kyseliny chinovej, ktoré chránia oči a zrak pred poškodením.
Znižuje hladinu LDL cholesterolu
Antioxidačné vlastnosti rutínu hrajú úlohu aj pri znižovaní „zlého“ LDL cholesterolu, čo významne prispieva k prevencii ochorení srdca a ciev na podklade vysokého cholesterolu v krvi.
Pre pevné kosti a mäkké tkanivá
Pravidelná konzumácia arónie vďaka vitamínu C a mangánu môže zlepšiť stav spojivových a mäkkých tkanív, prispieva tiež k udržaniu normálneho stavu kostí.
Je zdrojom vlákniny
Konzumáciou 100 g bobúľ arónie získame až 21 % dennej odporúčanej dávky vlákniny. Vláknina podporuje trávenie a vyprázdňovanie, spomaľuje vstrebávanie cholesterolu a cukru do krvi, takže je dobrá pri liečbe cukrovky a nadbytku celkového cholesterolu v krvi.
Aróniu odporúča aj športovkyňa Nasťa Kuzminová. (foto: Vlado Veverka)
Autorka článku: Mgr. Petra Kuřátková, @nutrimamma.cz
Vyštudovaná nutričná terapeutka (Lékařska fakulta Masarykovy univerzity Brno)
Všetky práva vyhradené. ©2023
Mrazom sušená arónia
Ovocie sušené mrazom je 100% čisté ovocie, z ktorého je odstránená voda. Je chrumkavo vysušené, zachováva si farbu, chuť a až 98% výživových hodnôt, takže je takmer identické s pôvodným ovocím. Je bez konzervantov či pridávania cukru. Môže byť rehydrované alebo konzumované priamo. Ideálne do müsli, jogurtov, sorbetov či smoothies.
BRIX – Grown for Flavour Vám ponúka ovocie najvyššej kvality. Naša arónia je pestovaná malými farmármi na mimoriadne úrodnej pôde v panenskom prostredí Srbska. Sladko-trpká chuť dozretej arónie je umocnená veľkým počtom slnečných letných dní, ako aj zberom úrody v čase ideálnej zrelosti. Tieto priaznivé prírodné podmienky sú zárukou bohatého obsahu živín a výnimočnej chuti. Kvalita srbského ovocia dosahuje popredné miesto v rámci Európy i sveta.
